PROPIDA Propolis Arı Sütü / Ham Bal 275 Gr
PROPIDA PROPOLİS-ARI SÜTÜ-HAM BAL 275 GR

PROPIDA Propolis Arı Sütü / Ham Bal 275 Gr

Marka : QUEENIDA
Fiyat : ₺139,00(KDV Dahil)

Propolis Arı Sütü Ham Bal

275 GR 

Kazdağları'nın o tepelerinden geliyorum sana. Kanat çırparak özenle. Ta tepelerden, 1774 metreden. Uçsuz bucaksız ormanlardan, serin sulardan. Gelirken Göknar’lardan geçtim. Çiçek kokularını içime çektim. Nadide bitkilerden sana tatlar getirdim. Çok çalıştım bu mucizeyi sana sunabilmek için. Büyük bir özenle, hak ettiğin değerle.
Doğaya saygımdan, sana olan sevgimden.

 

Şırıl şırıl akan berrak suları ve gürül gürül çağlayan şelaleleriyle Kazdağları, insanı bambaşka bir dünyaya taşıyan sıra dışı bir güzellik.

Alpler’den sonra dünyada oksijen yoğunluğunun en fazla olduğu ikinci yer.

Hem iklim, hem de eşine az rastlanan bitki florası açısından bütün dünya ülkelerinin dikkatini yönelttiği, birinci derecede koruma altına alınması gerektiğini saptadıkları bir bölge. Bu yüzden eşsiz ve şifalı bitkileriyle dünya bilim adamlarının gözü üzerinde.

Endemik bitkilerin ilk toplayıcısı Alman doğa bilimci Paul Sintenis, (1883) ilk bitkilerini Kazdağları’ndan toplamış ve dünya ilaç sanayinin hizmetine sunmuştur.

800’den fazla bitki florası bulunan bölgede 70 şifalı endemik bitkinin 32 si dünya da sadece Kazdağları’nda bulunmaktadır.

 

Prolin balda en çok bulunan, en önemli ve en değerli aminoasitlerden biridir. Prolin değerinin yüksekliği, balın saflık derecesini ve kalitesini anlamak için en büyük kriterdir. Balın kaynağını oluşturan bitki florası, arının yaşadığı bölge ve iklim koşulları baldaki prolin oranını etkileyen en büyük unsurdur.

Prolini, nektarın bala dönüşümü sırasında sadece bal arılarının ortaya çıkarması nedeniyle dışarıdan sağlamak mümkün degildir. Bu nedenle; balın arılar tarafından yapıldığının ve saf olduğunun en büyük göstergelerinden biri prolin miktarıdır.

Son dönemde, piyasadaki sahte balların önüne geçmek için Türk Gıda Kodeksi’nin yürürlüge giren son bal tebligiyle, baldaki prolin değeri bir önceki tebliğde 180 mg/kg iken, 300 mg/kg değerine yükseltilmiştir.

 

Uzun zamandır arıcılık üzerine araştırmalar yapıyoruz. Gerek bitki örtüsü, gerekse bal hakkında emin olun bir iki şey biliyoruz. Balın kriztalize olmasını engellemek amacıyla uygulanan hertürlü ısısal işlem, balın tüm besin değerlerinin ölmesi anlamına gelir.

Queenida Honey olarak ‘kovandan çıktığı gibi’ anlayışıyla yerinde sağım yaparak balımızı birçok işlemden uzak tutuyoruz. Bu minimal işleme tekniği balımızdaki amino asitleri ve enzimlerin hiç bir şekilde kaybolmamasına neden oluyor. Tıpkı, kovandan çıkan ilk peteğe dokunmak gibi.