Tahıllar ile çok fazla karıştırılsa da aslında pancar ve ıspanakgiller familyasına ait glütensiz sınıfta yer alan kinoa ; yüksek oranda vitamin, mineral ve lif içerir. Kinoa tohumunda A, B, C, D ve K vitaminleri haricinde magnezyum, demir, çinko, kalsiyum ve fosfor açısından da zengindir.
Günümüzde sadece çölyak hastaları değil, sağlığına önem veren, glütensiz beslenmek isteyen kişiler tarafından özellikle tercih edilmektedir.
Biz nasıl ürettik?
Kinoa tane üretimimiz hasat edildikten sonra glütenden arı bir tesiste temizlenir ve tohumun dışında bulunan zarımsı saponin özel bir makinede soyularak ayrıştırılır. Daha sonra kinoa elekten geçerek sınıflandırılır.
Özel bir makine sistemiyle kinoa; fırınlama ve kızartma işlemi olmadan cips şeklinde üretim yapılmaktadır.
İsterseniz cips şeklinde isterseniz çorbalara eşlikçi olarak kullanabilirsiniz.
İçindekiler: %75 Kinoa unu, %22 Pirinç Unu, (%3) Tuz, Kekik, Kırmızı Toz Biber
Koruyucu ve katkı maddesi , süt ürünü içermez.