TheLifeCo Badem Unu Nedir?
Besin değeri en yüksek un çeşitlerinden biri olan TheLifeCo badem unu, sağlıklı gıda tüketiminde önemli bir role sahiptir. Badem unu, badem yağı, badem sütü gibi farklı formlarda kullandığımız badem magnezyum, protein, kalsiyum, demir, fosfat, bakır, E ve B vitaminleri açısından oldukça zengin besin değerlerine sahiptir.
Kabuğu tamamen soyulan bademin öğütülmesi ile elde edilen badem unu, beyaz un kullanılan her tarifte rahatlıkla alternatif olarak kullanılabilir. Lezzetinin yanı sıra tok tutma özelliğine de sahiptir. Bu sebeple diyet menülerinde çok sık karşımıza çıkan badem ununun, karbonhidrat içeriği düşüktür.
TheLifeCo Badem Unu ve Faydaları
Sağlıklı atıştırmalık arayanların en çok tercih ettiği kuru yemişlerden biri olan badem, vücudumuzda antioksidan görevi görmektedir. Aynı zamanda yaşlanmayı hızlandıran, kalp-damar hastalıklarını ortaya çıkaran zararlı moleküllerden gelen hasarı önlemeye yardımcıdır.
Badem, un formunda tüketildiğinde içeriğindeki düşük karbonhidrat sayesinde uzun süreli tokluk hissi yaratır.
Badem unu, rafine badem ile elde edilen gıdaların aksine karbonhidrat bakımından düşük değerlere sahiptir. Buna karşılık sağlıklı yağ ve lif bakımından zengindir. Bu özelliği sayesinde badem unu vücudunuzda sürekli bir enerji kaynağı sağlar.
Öğütülme aşamasında hiçbir katkı maddesi kullanılmaz. Vegan, paleo beslenmek isteyenler için uygun bir tercihtir.
Badem, Kalp Sağlığının Korunmasına Yardımcıdır
Kalp hastalıkları dünya genelinde ölüm nedenleri arasında en başta yer almaktadır. Kalp hastalıklarının en önemli sebeplerinden bazılarının yüksek tansiyon ve kötü kolestrol olduğu bilinmektedir. Badem unu, içeriğindeki Koenzim Q10 ve Omega 3 ile kötü kolestrol kan basıncını düzenleye yardımcı olur.
TheLifeCo badem unu, magnezyum ihtiyacı için tüketilmesi gereken en önemli gıdalardan biridir. İçerdiği yüksek magnezyum sayesinde kan basıncını dengelemeye yardımcı olur.
Bademin aynı zamanda içeriğinde bulunan doymamış yağ, protein ve potasyum kalp sağlığı için son derece önemlidir.
TheLifeCo Badem Unu Enerji Verir
Hepimiz hayatın hızlı akışı karşısında zaman zaman enerjimizin tükendiğini hissederiz. Sabahları yorgun uyanma, gün içinde enerji kaybı yaşama, sürekli uyuma isteği, yorgun hissetmeye bağlı odaklanamama gibi problemlerin çoğunda demir başta olmak üzere mineraller bulunmaktadır. Bu bakımdan her gün orantılı bir biçimde tüketilmesi durumunda ihtiyacınız olan enerjiye badem ile destek olabilirsiniz.
TheLifeCo badem unu, doğal içerdiğindeki demir ve magnezyum sayesinde dengeli tüketilmesi durumunda oldukça faydalıdır.
TheLifeCo Badem Unu Kilo Kontrolünü Kolaylaştırır
Bademin metabolizma hızlandırma özelliğine sahip olduğu yaygın olarak bilinmektedir. Özellikle kilo problemlerinden şikayetçi olanların sıkça tercih ettiği bir yemiş olan badem, un formunda kullanıldığında hem tokluk hissi kazandırır hem de hızlı bir metabolizmaya sahip olmanıza yardımcı olarak kilo kontrolüne destek olur. Badem unu aynı zamanda kalori yakımını hızlandırır.
100 gr baz alındığında badem unu besin değerleri ise aşağıdaki gibidir;
Kalori - 564 kcal
Yağ - 49,4 gr
Doymuş Yağ - 3,8 gr
Trans Yağ - 0 gr
Karbonhidrat - 19,3 gr
Şeker - 4,7 gr
Lif - 11,5 gr
Protein - 20,7 gr
Tuz - 0 gr
TheLifeCo Badem Unu Nasıl Kullanılır?
Badem ununu, beyaz unu kullandığınız her tarifte rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Çiğ bademlerin kabuklarının tamamen soyulması ve toz haline getirilmesi ile elde edilen badem ununa, tüm hamur işi tariflerinde yer verebilirsiniz. Badem içerisinde barındırdığı faydalı besin değerleri sayesinde yemeklerinize lezzet katarken aynı zamanda sağlıklı beslenmenizi de destekler.
Sadece hamur işlerinde değil aynı zamanda kahvaltılarınıza da dahil edebileceğiniz badem unu, farklı şekillerde yoğurtların içerisinde tüketilebilir.
Badem alerjisi olmayan çocuklarınız için son derece uygun bir sağlıklı besin kaynağı olduğundan, çiğ olarak tüketilmesinin yanı sıra badem unu ile hazırlanmış pekmezli ya da ballı atıştırmalıklar da hazırlayabilirsiniz.
Badem Unu Nasıl Yapılır?
Sağlıklı beslenmeye gösterilen önemin artması ile birlikte çoğu gıdayı ev yapımı tercih etmeye başladık. Badem unu yapımı ise oldukça kolay ve pratiktir.
Gerekli Malzemeler
250 gr çiğ badem
Sıcak su
Yapılışı
Çiğ bademler kaynar suyun içinde yaklaşık 25 dk bekletilir. Yumuşamış bademler iyice süzülür ve üzerlerinde kalan kabuklar kolayca soyulur. Soyulmuş bademler bir kağıt peçete veya havlu yardımı ile kurulanır. Mutfak robotunda bademler un haline gelinceye kadar çekilir. Ne kadar ince bir yapıya sahip olursa o kadar kullanımı kolay olacaktır. Bu aşamada elde ettiğiniz badem unu nemli bir görüntüye sahip olacaktır. Geniş bir tepsiye yayın ve 15 dk kadar kurumasını bekleyin. Kurumuş olan badem ununu hava almayan bir saklama kabında muhafaza edebilirsiniz.
TheLifeCo Badem Unu İle Yapabileceğiniz Lezzetli Tarifler
Bademi isterseniz çiğ isterseniz de un veya şeker formunda tüketebilirsiniz. Evde yapabileceğiniz veya hazır satın alabileceğiniz badem unu ile yapılabilecek pek çok tarih mevcut. Badem unu ekmeği en popüler tarifler arasında yer alsa da içinde badem unu bulunan tatlılar da lezzetli ve sağlıklı seçenekler olabilir.
Badem Unu Ekmeği
Gerekli Malzemeler
Yapılışı
Fırın önceden 350 dereceye kadar ısıtın. Ekmeği pişireceğiniz kabı yağlayın ve kolay çıkarabilmek için kabı parşömen kağıdı ile kaplayın. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Hindistan cevizi yağı, sirke, tuz, badem unu ve son olarak da karbonat ekleyip bir kez daha çırpın. Elde ettiğiniz hamuru hazırladığınız pişirme kabına dökün.
Ekmek altın-kahve rengine dönüşünceye ve sertleşinceye kadar 30-40 dk arasında pişirin. Fırından aldığınız ekmeği kabından yavaşça çıkarmadan önce formunu kaybetmemesi için 10 dk kadar soğutun.
Dilimleyip servis etmeden önce 20 kadar oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Arta kalanları 5 güne kadar bir buzdolabı poşeti içinde tutup buzdolabında saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun